旬のデザート、「梅ゼリー」が始まりました。
この梅ゼリーは去年漬けた自家製梅シロップで作っています。
梅のキュッとした酸味がたまらない!!
自家製シロップがなくなり次第終了です。

うめゼリー　120円
販売時の容器は異なります

この時期だけの特別メニュー「びわゼリー」です。
琵琶の実がまるごと入ったさっぱりしたゼリーは梅雨の憂鬱も吹っ飛びますね☆
今だけなのでお早めにどうぞ。

びわゼリー　¥120

とうふ＆ヨーグルト レアチーズケーキです。

豆腐とヨーグルトとチーズが同等の量で入っているのでとってもヘルシーでさっぱり食べられます。
甘さ控えめなので甘い物は得意じゃないよ〜って方でも大丈夫ですよ。　
男性からも人気があるんです。

最近びっくりしたことが、、、　
チーズケーキがないときにお客さんから　
「ここチーズケーキもあるんでしょ？なんだか美味しいって噂があって、、、」　
ですって！マジっすか！！噂ですか！！　
うれしーーーー☆

デザートも日替わりです。
まだ召し上がってない方も、もう召し上がった方も、是非是非どうぞ☆
１２０円ですが、ランチのセットにもできます。

※ランチセット
お好きなおむすび２コ ＋ （お惣菜、スープ、デザート）の中から１つ ・・・・３９０円

猿蟹本舗のデザート第二弾！！
豆乳抹茶プリンです。
渋みある抹茶に とろっとした食感！
是非一度お試しくださ〜い♪

豆乳抹茶プリン　１２０円（ランチのセットにもできます）

猿蟹本舗のデザート、豆腐＆ヨーグルトのレアチーズケーキ。

友人が誕生日にこのケーキを使いたいということで誕生日用に作ってみました。

ホールにし、下にはクッキー生地、上はブルーベリーソース。

いつもより少しリッチに仕上がりました

そして、なかなか好評でした

みなさん、こんなのあったらほしいですか〜

ついにはじまりました
サルカニのデザート

とうふ＆ヨーグルト　レアチーズケーキ

レアチーズケーキですが、主に豆腐を使用してます。
だからとってもヘルシ〜
さっぱりしていてこれからの季節にピッタリですよ

猿蟹本舗で人気のポテトサラダです。

じゃがいものかたちがほどよく残っているところがポイントです。

他に入っている野菜はたまねぎ、にんじん、きゅうり。

もちろんかくし味も.....♡

ひとつ120円ですが、ランチセットにすると少しお得です。

是非是非お試しくださ〜い☆

急に寒くなりましたね〜

寒くなるとあったかいものがほしくなりますよね！

猿蟹本舗ではスープを販売しています。

みそ汁、野菜スープ、オニオンスープなどなど、

日替わりでご用意しております。

手づくりのあったまるスープを是非どうぞ★

「おむすびだけじゃなく、おかずもほしいよ〜」
という声から、種類を増やしましたよ
猿蟹本舗のおそうざい
ポテトサラダ、かぼちゃの煮物、浅漬け、、、肉じゃが、、、
今後も増やしていきますのでお楽しみに

ゆでたまごブラザー登場！！

春が来る♪って思ったのに、また寒くなりましたね。

こんな日はあったか～いものが食べたくなります。

猿蟹本舗、味噌汁やってますよ～


毎日お店で作っております。

具は日替わりで、2～3種類はいってます。


温かい味噌汁を蓋付カップにお入れします。

おむすびといっしょにいかがですか( ´ ▽ ` )ﾉ

《プーアル茶効用》

♣ ダイエット効果

♧ 消化促進

♣ 整腸作用

♧ 二日酔い

♣ 胃のむかつき改善

♧ 血糖値の上昇を抑制

♣ 血行促進


猿蟹で使っているプーアル茶の茶葉は円盤状に固めた塊になっていて、ちょっと面白いです。

これは
といい、プーアル茶はその昔、運びやすく固められた緊圧茶がほとんどだったようです。





皆様、是非プーアル茶をお楽しみあれ～～～

猿蟹本舗のゆでたまご
こだわった卵を使用しているので、素材の味を大切に、あえて調理せず、ゆでたまごにしています。
そんな猿蟹が使っている卵についてご紹介します。

①丈夫に育てた鶏の卵
鶏は生まれたばかりの雛のころ、まず初めに米の上に一羽一羽おろされます。
最初に硬い米をお腹いっぱい食べることで、体の中の潜在能力が引き出され、丈夫な胃と腸がつくられていきます。
また、おいしいお米がふんだんに置かれているので、いつもお腹いっぱい食べられ、温かくのびのび眠れ、豊かな心が育てられます。
そして、広い平飼いの鶏舎内を走り回り、よく運動して太く逞しい脚の元気な鶏が育ちます。

②ふんだんに与えている青草
堆肥のたっぷり施された肥沃な大地から生まれる青草は、太陽のエネルギーをいっぱいに受けて、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富です。
この自然のエネルギーがいっぱいの青草を毎日与えています。

③平飼いの鶏舎
金網ばりの開放型平飼い鶏舎にはつねに新鮮な空気が流れ込み、屋根には開閉式の天窓があり、年間を通して太陽の光が鶏舎の隅々まで射し込みます。
陽が射し込むことは、有精卵を産む鶏に直接健康をもたらすだけでなく、鶏舎の衛生面でも鶏の健康に大きく関わってきます。

④生命力のあかし、有精卵
一般に栄養面ばかりが強調されていますが、卵の生きる力も大切です。
雌の一群に数％の雄を配することで90％以上の高い受精率を示しています。
これは、卵のもつ生命力の高さと有精卵を生み出す鶏が健康そのものであることを意味します。

いかがでしたか？
卵をつくっている人もこだわっているでしょ

こだわりの輪が本当にオイシイものを作っていくのだと思います。

是非、板東英二さんなみに、ゆでたまごを満喫してください

今日の台湾茶は凍頂烏龍茶です。
台湾を代表する烏龍茶です。
味は緑茶に近いが日本と製法が違うので日本の緑茶の味とは違い爽やかな感じです。

温かい台湾茶の販売を始めました。
一杯100円です。
種類は3種類、日替わりです。
ちなみに今日はプーアル茶です。ダイエット茶とも言われてます。脂肪燃焼のお助けマン☆