おからクッキー

先週の「まるたま市」では、おむすびだけでなく、クッキーも販売しました。
米粉、おから、オリーブオイル、てんさい糖、豆乳 で作った体にやさしいクッキーです。
というか、これはもはやクッキーではないのか？？？

少し固めで食べ応えがあり、噛めば噛む程味が出て、、、
食べ出すと止まらずやみつきになります。

大変好評だったので次回も出したいな〜
おむすびのサルカニですが、今後も色々なことに挑戦していきたいと思います。